Empty calorie foodとは？
砂糖はエネルギーを出すだけで、その他の栄養素は全く含まれていませんので、
砂糖の含有量が高い食品を多くの場合、'empty calorie food'と呼びます。
代表的な食品は、キャンディ、甘いお菓子、チョコレート、清涼飲料水などがあるが
これらの食品を多く摂取すると、栄養素がまんべんなく含まれている食品を
おろそかに摂取することになって肥満を引き起こす原因になります。
したがって、食品を選ぶときは、食品の含有量や栄養表示を見て
カロリーは低いながらも、さまざまなビタミンやミネラルが含まれている食品を選択してください。
